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糊精
拼音hú jīng
注音ㄏㄨˊ ㄐ一ㄥ
港台澱粉素 澱粉膠 胰島類澱粉蛋白
词语解释
糊精[ hú jīng ]
⒈ (C 6 H 10 O 5 ) n 指各种水溶性的右旋胶质多糖中的任何一种，将淀粉加热或在酸、酶作用下制得，呈黄色或白色粉末状或颗粒状。将它进一步水解能产生麦芽糖和葡萄糖。用作胶粘剂、纸张和纺织品的胶料、树胶代用品以及用于果汁和啤酒的制造中。
英dextrin;
国语辞典
糊精[ hú jīng ]
⒈ 一种有机化合物。淀粉经淀粉酶加水分解所得的中间产物。白色或黄色粉末，其溶液含有黏性。有多种，分子量各不相同。可用为糊剂、稀释剂、乳化剂及制造酒的原料。
英语dextrin
德语Dextrin (S, Chem)?
法语Dextrine
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