马奶酒、风干牛肉、内蒙古地毯是内蒙古的几大特产，每年七八月份，内蒙古的妇女都会将马奶储存在皮囊内发酵成酒，其中以六蒸六酿后的马奶酒为佳品。而风干牛肉可追溯到成吉思汗时期，内蒙古地毯在公元907年辽代就被作为王宫内的御用地毯。

1、马奶酒

马奶酒是内蒙古特产之一，每年七八月份，内蒙古的妇女都会将马奶储存在皮囊内发酵成酒。并且随着酿酒技术的不断完善和发展，除了简单的发酵法酿制马奶酒的方法以外，还出现了可酿制烈性马奶酒的蒸馏法，其中以六蒸六酿后的马奶酒为佳品。

2、风干牛肉

风干牛肉是内蒙古的特色食品之一，这种食物的生产可追溯到成吉思汗时期，当时成吉思汗率领军队四处征战，为了保证有足够的后勤保障，便制作出了保存时间较长的风干牛肉。

3、内蒙古地毯

内蒙古生产的地毯是以当地优质的绵羊毛为原材料，再通过手工编织、化学水洗等多道工序制作而成，做工非常精细，具有手感柔软、光泽自然、图案丰富等特点，早在公元907年辽代时期就被作为王宫内的御用地毯。