荔枝可以放冰箱保存，但是将荔枝放入冰箱保存时需要注意方式，首先需要将枝干都剪掉，然后装进保鲜袋里密封后，再将荔枝放入冰箱内冷藏。而未经过处理的荔枝直接放冰箱冷藏，表皮容易变黑、果肉的美味也会更容易流失。
荔枝保存注意事项：
1、荔枝可以放在冰箱，但是建议将鲜荔枝果实放在比较密封的容器内，置于1-9℃的低温下，能保存30天，在常温下保存6天，品质变化不大。
2、在荔枝上喷点水，然后将其装入塑料的保鲜袋中，放入冰箱中保存。建议尽量将袋子中的空气挤出来，这样能提高保鲜的效果。
3、把过长的荔枝枝梗剪掉，然后将荔枝装进塑料袋内，并扎紧袋口，放置在阴凉处。若有条件，可将装荔枝的塑料袋浸入水中。
4、想要将荔枝保存更长的时间，尽量挑选更为新鲜的。