厨房五金保养诀窍：
1、避免盐、糖、酱油、醋等调味品直接倾撒在五金上，不慎发生时，应立刻擦拭干净。
2、门铰链应按期上油，保持开/合自如，并防止受潮生锈。
2、锅，厨房中锅一般是铁锅或者不锈钢锅，每次使用完之后应用洗涤剂或者水将它洗干净，然后再蒸干锅内水，后图赏一层食用油，防止生锈。
3、灶台，作业完后，需要对灶台上留下油渍的地方，清洗干净。用柔软湿布沾清洁剂刷洗，炉嘴用铁丝将火控通刷。清洗完后，风干炉台才能使用。
4、不锈钢水槽，清洗时忌用钢丝球、化学剂、钢刷磨洗，用软毛巾或软布擦洗。
5、其他材质水槽，用清洁剂除油，保持水槽清洁，及时清洗滤盒后的管部颈端，以免长期堆积油垢愈积愈多。