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鲎酱
拼音hòu jiàng
注音ㄏㄡˋ ㄐ一ㄤˋ
繁体鱟醬
词语解释
鲎酱[ hòu jiàng ]
⒈ 鲎肉、卵制成的酱。
引证解释
⒈ 鲎肉、卵制成的酱。
引唐 刘恂 《岭表录异》卷下：“鱟鱼……腹中有子如菉豆，南人取之，碎其肉脚，和以为酱食之。”
清 韩泰华 《无事为福斋随笔》卷下：“鱟……尝见 闽 浙 製为鱟酱云，其味最美。”
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